Foto: Deutscher Fleischerverband

DFV-Präsidium und Gesamtvorstand neu gewählt

Die Mitgliederversammlung des Deutschen Fleischer-Verbandes hat im Rahmen des 126. Deutschen Fleischer-Verbandstages, der am 9. und 10. Oktober in Saarbrücken tagte, neue Spitzengremien berufen.


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Landesleistungswettbewerbe der Fleischerjugend 2016

Am 25. und 26. September ging es für 6 Jungfleischergesellen und 6 Jungverkäuferinnen um die Wurst in der Fleischerwerkstatt des Borsdorfer Berufsbildungszentrums. Hier wurden die Landesleistungswettbewerbe der mitteldeutschen Bundesländer Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen sowie Berlin-Brandenburgs gemeinsam ausgetragen.


Fleischer-Azubi

Bäcker und Fleischer – plötzlich cool

Die Zahl der Bäckereien und Fleischereien hat sich in den letzten 20 Jahren halbiert. Wer will den Job schon machen? Aber womöglich steht eine Renaissance bevor – denn Handgemachtes ist wieder in. 


Foto: Peter Michaelis, Messe Erfurt, Thüringer Wursttag wärend der Thüringen Ausstellung mit Qualitätsprüfung der Fleischer innung, Gesellenprüfungen und Plattenwettbewerb der Auszubildenden im Fleischerhandwerk, Fünf Wurstköniginnen und  Bratwurstkönig Gerhard Herbs sowie Nicole Schenk Waltershausen, Beatrice Döring, Eisenach, Jenny Schellenberg, Altenburg, Annett Schlenstedt, Gotha und Jana Wollenhaupt, Hörselberg (v.li.)

Königinnentreffen

Auf dem 20. Tag der Thüringer Wurst kam es zu einem Treffen ehemaliger und aktueller Majestäten